【刺身に最適な9寸柳刃包丁】刺身や寿司など繊細な和食に最適な刃渡り270mmの柳刃包丁です。滑らかな切れ味で、美しい断面に仕上がります。
【高品質モリブデン鋼使用】ステンレス（モリブデン鋼）を採用し、サビに強く、長く切れ味が持続します。
【扱いやすい先丸形状】先端が丸く、魚の骨を避けやすいため、初心者からプロの料理人まで幅広くご使用いただけます。
【握りやすいナイロン＋朴の柄】伝統的な朴木に滑りにくいナイロン加工を施し、快適な使用感を実現しました。
【和食・家庭・飲食店にも対応】自宅での本格和食調理はもちろん、寿司店や割烹などの業務用としてもおすすめです。
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