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【高炭素ステンレス高級包丁】 パウディンの包丁は、5Cr15Movの高炭素ステンレス鋼が使用された三徳ナイフ。食材の風味や口当たりをそのまま伝えくれ、耐摩耗性も優れて、切れ味が長持ちします。柄の部分には、強度の高さと優れた耐久性を謳った木製材料が使用されています。お肉、魚、野菜、果物をはじめ、さまざまな食材に対応する万能包丁です。
【和洋融合の最適化された刃形設計】 西洋ナイフの万能性 × 日本刀の切れ味！ 野菜の微細な千切りから肉のブロック切りまで一本で対応。刃角は14°-16°で、食材を傷めず美しい断面が料理の見栄えをアップ。欧州メーカーの分厚い刃付きや安価品の薄刃過ぎる設計より、多用途性と耐久性を両立。左右どちらの手でも使いやすい両刃タイプです。
【基本仕様】 全長：255mm、刃渡り：130mm、重さ：127g。バランスの取れたサイズと重量で、使い手にとって扱いやすい理想的なサイズ感です。長時間の料理作業でも手や腕への負担を軽減し、快適な作業環境を提供します。さらに、シンプルで清潔なデザインは、使いやすさと衛生的な面を両立しています。その使い勝手と清潔さにより、プロの料理人から料理初心者まで幅広い層に愛用されています。
【両刃包丁】 この三徳包丁は、左右どちらの手でも使いやすいデザインが特徴です。刃角は14°-16°で、食材を素早く綺麗に切ることができます。日本の伝統的な包丁製法に基づき、高品質な素材で製造されています。料理の際に、使いやすさと効率性を求める方に最適です。 SKU-202604010240-e1f517c0