macOS Sierra、High Sierra、Mojave、Catalina、Big-Surなど、インターネットリカバリができなかった時にオフラインで使えるものです。
下記はオフィシャルサイトからまとめた内容です
------------使用方法-------
USBメモリーを挿入
optionキーを押しながら、電源オン
optionキーはboot画面が現れるまで押したままにする
install macOS High Sierraを選択
その後は通常の方法でインストールしてください
--------------------- High Sierraの対応する機種は下記の通り MacBook（Late 2009以降）
MacBook Pro（Mid 2010以降）
MacBook Air（Late 2010以降）
Mac Pro（Mid 2010以降）
Mac mini（Mid 2010以降）
iMac（Late 2009以降）
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